您好,欢迎来到莫家酒坊!
真正的传统粮食酿造酒

服务热线:
15945791800

热门关键词: 东北粮食白酒,高粱酒,小烧酒
相关产品
联系方式
莫家酒坊

电话:15945791800

手机:15945791800

联系人:车 先生

邮箱:

厂址:哈尔滨市阿城区双丰街莫家村

当前位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

泡酒用什么酒泡好

发表时间:2018-08-13

定制酒类属高档次的酒产品,当然不能同普通白酒一样以塑料杯没人倒一杯,这样不仅浪费了酱香型定制酒,也喝不出好酒的品质。酱香型定制酒的品鉴方式,需要用小杯盛,然后细抿慢咽,用舌尖味蕾感触酒质,最后才是把剩下的一饮而尽。这样的饮酒方式,才对得起酱香型定制酒的价值。那么酒应该怎么泡才好呢?

目前市场的泡酒用的散酒基本都为食用酒精勾兑过后的散白酒,这种酒对人体完全没有任何好处,在泡酒的过程中会破坏药材中的成分。而纯粮食酒就不一样,纯粮酿制酒是天然发酵酿制而成,含有多种对人体有利的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生作用,起到我们所认知的保健作用。大黔朝的纯粮食酒就是泡酒的最好选择。

有的中药材是水溶性的,酒精浓度过高,不利于药材药力的溶解;而有的中药材是酒溶性的,酒精度数过低,相同不利于药物的溶解。不管中草药,仍是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只要稍高的度数才干杀死病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以挑选度数偏高一些的酒才是适宜的。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

泡酒最佳的选择是陶瓷容器,这种容器能够促进酒的熟成,让酒中的药材充分的融合。其次是玻璃容器,泡酒的效果比陶瓷容器稍微差点。最不推崇的是塑料和金属容器,其可能在泡酒的过程中会散发有毒物质。

常用的药材有人参、枸杞、灵芝、鹿茸、还有蛇、虎骨等动物药材,但是你知道这些植物药材和动物药材的处理方式吗?这些东西最好的办法是晾干,但是要尽量的减少药材的损失。如果是动物药材最好处理干净内脏或者毒囊,切不可将整个个体放入酒坛中,也不要相信一些迷信的土方法。

相关标签: