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哈尔滨散白酒

发表时间:2018-03-13
哈尔滨散白酒
散白酒,与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有包装,而是通过纯粮酿造的大量白酒。

我国是世界上最早以制曲酿酒的国家。

酿酒有两个生物化过程:一是淀,二是酵。这两个过程必须由糖化菌来进行, 三千二百多年前的殷商武丁时期就已经掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的使用麦芽和谷芽制成,作为糖化发酵剂来酿造,使用谷物糖化发霉和酒精发酵起来,一起酿酒了。可见,我国是世界上最早以制曲酿酒的国家。

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